• Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de las actividades desarrolladas durante la recepción y almacenamiento de la leche y de otras materias primas.

1. Legislación ambiental aplicable a la recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas.

2. Metodologías para la reducción del consumo de los recursos. Ahorro y alternativas energéticas.

3. Descripción de los residuos generados en la producción de productos lácteos y sus efectos ambientales. Tipos de residuos.

4. Técnicas de recogida, clasificación y eliminación o vertido de residuos.

5. Concepto de: Reducción, Reutilización y Reciclado. Influencia en el medio ambiente.

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

• Manual en PDF
• Contenido  Interactivo Multimedia.
• Video-clases de profesores especialistas.
• Videos prácticos
• Evaluaciones del contenido interactivo
• Evaluación  final
• Biblioteca